Wie man Preiselbeersaft aus frischen und gefrorenen Preiselbeeren kocht?

Zyste

Vitamingetränke gelten als der beste Weg, um die Immunität aufrechtzuerhalten und dem Körper zu helfen, einen Vitaminmangel in der Nebensaison zu überleben. Und die Palme in dieser Gruppe gehört zu Recht zu Cranberrysaft. Wie kocht man einen Sud aus frisch geernteten oder gefrorenen Beeren, um alle einzigartigen Substanzen zu bewahren? Welche Prozessnuancen sind zu beachten?

Russische Klassiker

Morse ist die erfolgreichste Art, Cranberry-Sud zuzubereiten. Beeren haben einen ganz bestimmten Geschmack und Geruch, weshalb beim Kochen nur wenig verwendet wird. Aber die Abkochung davon fällt ausgezeichnet aus. Um ein Getränk zu erhalten, ist keine Langzeitwärmebehandlung erforderlich, sodass Sie fast alle Nährstoffe der Preiselbeeren in praktisch unveränderter Zusammensetzung behalten können. Erfrischungsbrühe kann kalt (zum Beispiel in der Sommerhitze) oder warm (bei Erkältung oder Unwohlsein) getrunken werden. Übrigens, diese Methode der Beerenverarbeitung "Nordzitrone" war im 16. Jahrhundert bekannt, wie mehrere Rezepte belegen, die beschreiben, wie man in "Domostroy" Fruchtsaft aus Preiselbeeren kocht.

Top 5 Morse Rezepte

Möchten Sie einen wirksamen Vitamin-Cocktail trinken? Dann studieren Sie sorgfältig die Technologie und erklären, wie man Preiselbeersaft kocht.

Einfach

Zutaten:

  • 200 g frische Beeren;
  • 600 ml gefiltertes Wasser;
  • ½ EL. weißer Zucker.

Kochen:

  1. Wir wählen reife ganze Beeren aus, spülen sie unter fließendem Wasser ab und entfalten sie in einer mit Emaille bedeckten Schüssel.
  2. Wir kneten die Kehlmaschine.
  3. Saft aus dem Beerenpüree pressen, Fruchtfleisch mit Wasser gießen und kochen.
  4. Die Flüssigkeit abtropfen lassen, den Süßstoff dazugeben und erneut aufkochen lassen.
  5. Saft in ein gekühltes Getränk gießen, gut mischen.

Honig-Cranberry-Getränk

Blumenhonig verleiht dem weichen Geschmack und dem zarten, raffinierten Aroma Preiselbeersaft.

Zutaten:

  • 500 g frische Preiselbeeren;
  • 2 Liter gefiltertes Wasser;
  • 2 EL. l flüssiger Blütenhonig.

Kochen:

  1. Wir überprüfen Beeren, waschen und kneten gut (besser mit den Händen).
  2. Den Saft durch die mehrmals gefaltete Binde abseihen.
  3. Cranberry-Rückstände in kaltes Wasser gießen, zum Kochen bringen.
  4. Filtern Sie erneut. Beeren werden nicht mehr benötigt.
  5. Kochen Sie den Cranberry-Sud, fügen Sie Honig hinzu, rühren Sie sich.
  6. Nach dem Abkühlen mit frischem Saft mischen.

Nützliche Abkochung der Winterernte

Es können nicht nur frische Beeren verwendet werden. Wenn Sie wissen, wie man Preiselbeersaft aus gefrorenen Preiselbeeren kocht, können Sie sich und Ihrer Familie zu jeder Jahreszeit ein gesundes Getränk schenken.

Zutaten:

  • 500 g gefrorene Beeren;
  • 1 l gefiltertes Wasser zum Kochen gebracht;
  • Zucker (nach Ihrem Geschmack).

Kochen:

  1. Saft aus leicht aufgetauten Beeren auspressen (es ist zweckmäßig, eine Saftpresse zu verwenden).
  2. In den Saft heißes Wasser und Zucker geben. Rühren, abkühlen lassen und genüsslich trinken.

Für dieses Rezept ist die Frage, wie viel Cranberry-Saft gekocht werden muss, nicht relevant, da das Getränk nicht gekocht werden muss. Wenn Sie jedoch nicht vorhaben, die frisch zubereitete Infusion gleichzeitig zu trinken, ist es besser, sie 2-3 Minuten lang zu kochen.

Morse aus der "Nordzitrone" und Hagebutte

Verbessern Sie den ungewöhnlichen süß-sauren Geschmack der Beerenbrühe, um der Wildrose zu helfen.

Zutaten:

  • 500 g frische reife Preiselbeeren;
  • 1 EL. Hagebuttenbeeren;
  • 2 l gefiltertes Wasser;
  • Zucker (nach Ihrem Geschmack).

Kochen:

  1. Bereiten Sie die Dogrose-Infusion vor und bereiten Sie sie vor: Gießen Sie die gewaschenen Beeren mit kochendem Wasser (1: 2) und lassen Sie sie über Nacht ziehen.
  2. Cranberries pflücken, in eine Schüssel geben.
  3. Die Beeren durch einen gefalteten Verband abseihen.
  4. Wir verdünnen Cranberry-Reste mit Wasser, bringen sie bei schwacher Hitze zum Kochen.
  5. In die filtrierte Brühe Zucker gießen, 1-2 Minuten kochen lassen.
  6. Eingegossener Heckenrose-Aufguss und frischer Saft. Cranberry-Saft mit Wildrose ist fertig.

Zitronen-Cranberry-Brühe

Sie können dem Geschmack eines Vitamingetränks einen würzig-sauren Geschmack hinzufügen, indem Sie frischen Zitronensaft hinzufügen.

Zutaten:

  • 3 EL. Beeren;
  • 1 kleine Zitrone;
  • 15 art. l weißer Zucker;
  • 2 Liter gefiltertes Wasser.

Kochen:

  1. Die gewaschenen Beeren einer Cranberry schlagen wir mit Zucker ein. Um diesen Vorgang zu vereinfachen, können Sie einen Mixer verwenden.
  2. Fügen Sie der Mischung frische Zitrone hinzu.
  3. Wasser gekocht und in die Zitronen-Cranberry-Masse gegossen.
  4. Den Getränkedeckel schließen und in den Kühlschrank stellen. In 10-12 Stunden ist das Fruchtgetränk essfertig.

Ein solches Getränk lässt sich übrigens leicht aus saisonalen Zubereitungen zubereiten. Um es zu bekommen, mahlen wir die Beeren mit Zucker und geben sie in ein Glas. Bewahren Sie die Mischung im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf.

Wenig über die Vorteile und den Schaden

In einem echten Vitaminlager können Sie die positiven Eigenschaften von Fruchtgetränken aus bescheidenen roten Beeren beschreiben. Dieses Getränk ist nützlich, wenn:

  • geschwächte Immunität;
  • Appetitlosigkeit;
  • Stoffwechselstörungen;
  • Herz-Kreislauf-Probleme;
  • Schwangerschaft;
  • Nierenerkrankung;
  • hohes schlechtes Cholesterin.

In der Zwischenzeit gibt es eine Reihe von Fällen, in denen Cranberry-Saft nicht empfohlen wird:

  • Diabetes;
  • wenn Sie an einem Magengeschwür und anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden;
  • im Falle einer Fehlfunktion der Leber.
  • Wie man Preiselbeersaft kocht? Gesundheitsrezepte
  • Vorbereitungen für den Winter von Moosbeeren. Lieblingsrezepte
  • Cranberry: günstige Eigenschaften und Kontraindikationen

Keine viralen Infektionen sind für diejenigen, die Cranberry-Saft kochen können, schrecklich. Diese kleinen Beeren behalten am besten ihre heilenden Eigenschaften, wenn sie in Form einer Mischung aus Brühe und frischem Saft zubereitet werden. Der große Vorteil des Getränks aus der "Nordzitrone" ist die Möglichkeit, "vollen" Fruchtsaft nicht nur aus frischen, sondern auch aus gefrorenen Preiselbeeren zuzubereiten.

Rezepte, wie man ein Cranberry-Kompott macht, die Vorteile des Getränks

Cranberry ist die beliebteste Beere der nördlichen Völker. Cranberries können eine große Anzahl von Gerichten und Saucen machen. Sie alle tragen nicht nur dazu bei, den Vitaminmangel im Winter auszugleichen, sondern haben auch einen unglaublichen Geschmack. Diese Beere wächst in den nördlichen Regionen unseres Landes. Glücklicherweise können Sie in den letzten Jahren frische oder gefrorene Preiselbeeren in Geschäften in verschiedenen Städten finden. Dies macht diese Beere noch beliebter. Kompott aus gefrorenen Preiselbeeren ist für viele Menschen keine Seltenheit mehr auf dem Wintertisch.

Cranberry-Gerichte

Aus dieser schönen und gesunden Beere kann alles gemacht werden. Am nützlichsten sind Kompotte. Sie können zu jeder Jahreszeit gekocht werden. Zum Beispiel helfen im Sommer die Frische der Beeren und die richtige Kombination von Gewürzen und Fruchtzusätzen dabei, das perfekte Getränk zu erhalten, das wir alle in der Zeit brauchen, in der der Winter endet und die Zeit von Erkältungen und Grippe beginnt.

  • Ein einfaches Rezept für Cranberry-Kompott;
  • Kompott aus Preiselbeeren und Äpfeln;
  • Trinken Sie Preiselbeeren und Zitrusfrüchte mit Gewürzen;
  • Kompott aus gefrorenen Beeren.

Einfaches Kompottrezept

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die einfachsten Zutaten. Müssen Sie nehmen:

  • Beeren, frisch oder gefroren geeignet - 300 Gramm;
  • Trinkwasser - 1,6 Liter;
  • Zucker - 150 Gramm.

Dieses Getränk ist gut geeignet für diejenigen, die abnehmen wollen, denn in einem Glas Flüssigkeit sind nur dreißig Kalorien enthalten.

Dieses Getränk ist auch für Kinder geeignet. Viele Frauen fragen sich, wie man Cranberry-Kompott kocht, damit ein Kind es im Winter trinken kann. Die Antwort ist ganz einfach - Sie müssen es kochen, ohne zusätzliche Zutaten hinzuzufügen.

Die Garzeit beträgt fünf Minuten.

Kochmethode

  • Zuerst werden die Beeren in einen Topf gegossen und Wasser eingegossen;
  • Dann musst du Zucker einschenken;
  • Stellen Sie den Topf auf das Feuer, die Masse sollte zum Kochen gebracht werden;
  • Nach dem Kochen ist das Feuer auf ein Minimum reduziert. Lassen Sie den Topf noch fünf Minuten auf dem Herd.
  • Nachdem das Kompott vollständig gekocht ist, kann es abgetropft und eine Weile abkühlen gelassen werden.

Das Getränk ist essfertig. Dies ist ein Lagerhaus von Vitaminen und nützlichen Elementen.

Kompott aus Äpfeln und Preiselbeeren Rezept

Ein Getränk aus Äpfeln und nördlichen Beeren ist eine großartige Kombination aus Geschmack und Vitaminen. Es ist perfekt im Sommer gekühlt oder im Winter kalt, wenn es angenehm warm ist.

Für die Zubereitung von Apfel-Preiselbeer-Kompott benötigen Sie:

  • Preiselbeeren - 300 g;
  • Äpfel aller Sorten - 4 Stk.;
  • Wasser - 2 l;
  • Zucker - 200 gr.

Dieses Kompott wird im Vergleich zu den anderen lange gebraut, es wird ungefähr 30 Minuten dauern, bis es fertig ist. Einhundert Gramm dieses Getränks enthalten ungefähr einhundertfünfzig Kalorien, was für die kalte Jahreszeit ein Glücksfall sein kann. Im Winter sind die überschüssigen Kalorien nicht schrecklich und können nur nützlich sein.

Garprozess:

  • Preiselbeeren und Äpfel unter fließendem Wasser abspülen. Äpfel müssen in Scheiben geschnitten und die Kerne vom Kern entfernt werden.
  • Gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie die erforderliche Menge Zucker hinzu und bringen Sie es zum Kochen;
  • Nachdem das Wasser kocht, müssen Sie Beeren und Äpfel darin eintauchen;
  • Bei schwacher Hitze das Kompott etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten köcheln lassen.
  • Danach wird das Getränk filtriert und auf natürliche Weise abkühlen gelassen.

Beeren- und Zitrusfruchtgetränk mit Gewürzen

Dieses Kompott kann als exotisch bezeichnet werden, da es Gewürze enthält. Es wird benötigt:

  • Cranberries -300 gr;
  • Orange - ein großes oder zwei kleine;
  • Honig -1 EL. l.;
  • Wasser - 2 l;
  • Zucker -150 gr;
  • Zimt - 1 Stange;
  • Nelke -3-tlg.

Die Kompottzubereitung dauert zwischen einer halben und einer Stunde, aber es lohnt sich. Einige Mädchen haben möglicherweise Angst davor, dass hundert Gramm des Getränks mehr als einhundertsiebzig Kalorien enthalten. Dies ist jedoch ein unwichtiges Minus bei allen anderen Tugenden des Kompots.

Vorbereitungsverfahren:

  • Wir nehmen einen Behälter für Kompott, gießen Wasser ein und bringen ihn zum Kochen;
  • Die Preiselbeeren in die Pfanne geben und erneut aufkochen lassen.
  • Orange muss geschält werden;
  • Die Schale wird gewaschen und zu den kochenden Preiselbeeren in die Pfanne gegeben und erneut etwa zehn Minuten lang gekocht;
  • Danach Zucker, Honig, Zimt und Nelken in die Flüssigkeit geben. Kompott ein- und ausschalten. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn eine halbe Stunde ziehen.
  • Das abgekühlte Getränk wird filtriert und mit Saft aus dem Fruchtfleisch der Orange versetzt.

Kompott ist essfertig und kann kalt und mäßig warm getrunken werden.

Gefrorenes Beerenkompott

Um ein einfaches Kompott aus gefrorenen Beeren zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Gefrorene Preiselbeeren -300 gr;
  • Äpfel - 2 Stk.;
  • Ein Zweig Minze;
  • Wasser - 2 l;
  • Zucker -200 gr.

Mit all diesen Produkten können Sie ein wunderbares, leckeres und gesundes Getränk zubereiten. Der Energiewert davon beträgt ungefähr hundert Kalorien in einem Glas.

Es ist wichtig, alle Aktionen in Schritten nacheinander auszuführen:

  • Wasser muss in einen Topf gegossen und gekocht werden;
  • Sobald die Flüssigkeit zu gurgeln beginnt, fügen Sie Äpfel, Preiselbeeren und Zucker hinzu. Dann weiter kochen;
  • Nach fünf bis zehn Minuten Kochzeit müssen Sie Minze hinzufügen und die Hitze auf das Maximum reduzieren.
  • Nachdem Sie alle Zutaten hinzugefügt haben, müssen Sie die Heizung ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Kompott eine halbe Stunde ziehen lassen. Sobald das Getränk abgekühlt ist, ist es gebrauchsfertig.

Hilfreiche Ratschläge

Damit das Cranberry-Kompott immer lecker wird und lange aufbewahrt wird, müssen einige Tipps beachtet werden. Sie werden von vielen Hausfrauen benutzt, die ein wunderbares und gesundes Gericht erhalten möchten.

Es ist wichtig, einen Tag lang fertige Cranberry-Getränke zu sich zu nehmen. Es ist absolut nicht zur Langzeitlagerung geeignet, auch nicht im Kühlschrank. Frisches Beerensaft wird einfach nicht, es wird sich nur allmählich im Geschmack verschlechtern.

Zu kochen war eine Freude, es ist am besten, ein Getränk aus ganzen Beeren zu kochen. Dies geschieht, um das Filtern zu vermeiden, in vielen Fällen mehrere. Sie können ein Getränk auf verschiedene Arten brauen, indem Sie Zitrusfrüchte, Hagebutten, Sanddorn, Johannisbeeren, Eberesche und Äpfel als zusätzliche Zutaten hinzufügen.

Gegenanzeigen zur Verbesserung

Es ist wichtig zu bedenken, dass es in der nördlichen Beere eine Reihe von Kontraindikationen für den Empfang gibt. Daher wird die Anwendung für Personen mit einer Darmerkrankung nicht empfohlen. Aufgrund seiner Säure kann die Beere eine Verschlimmerung von Gastritis und anderen chronischen Leiden verursachen.

Cranberries bekämpfen aktiv Karies und können Zahnfleischbluten schnell beseitigen, manchmal aber auch den Zahnschmelz schädigen. Der hohe Zitronensäuregehalt in der Zusammensetzung der Beeren macht die Zähne so empfindlich wie möglich gegenüber äußeren Einflüssen.

Wenn Sie Cranberries mögen und die Gerichte daraus zubereitet werden, sollten Sie sich das Vergnügen nicht nehmen, sie zu essen. Die Hauptsache ist, es in Maßen zu machen, damit das Leckerliche auch nützlich ist. Cranberry-Kompott ist das schönste Getränk an einem heißen Sommertag oder an einem frostigen Abend. Das Getränk passt zu vielen Gerichten.

Berry Bewertungen

Ich erinnere mich, wie wir als Kind mit der ganzen Familie Cranberries gepflückt haben. Wie viele dieser Beeren sind in unseren Wäldern... Die Ernte von Preiselbeerkompott für den Winter trägt dazu bei, die Frische und Nützlichkeit dieser schönen Beere zu bewahren. Ich möchte eines sagen: Achten Sie darauf, Cranberries zu essen, diese Beere ist sehr gesund und lecker.

Ich liebe Preiselbeeren und verschiedene Gerichte daraus. Am einfachsten und schmackhaftesten ist die Zubereitung von Getränken. Unsere ganze Familie freut sich darauf, wenn diese nördlichen Beeren anfangen zu singen, um es zu genießen.

Cranberry-Gerichte, Getränke

Cranberry-Gerichte

Cranberry Punsch, der in einem Slow Cooker (Multi-Cooker) gekocht wird, hat einen sehr reichen Geschmack, da die Säfte mit Gewürzen mehrere Stunden ineinander "einreiben".

Cranberry Mors ist ein äußerst gesundes Getränk. Wir stärken das Immunsystem im Herbst-Winter.

Leckeres süßes Gelee. Persönlich liebe ich dieses Getränk seit meiner Kindheit. Und obwohl wir uns mit zunehmendem Alter „ernsteren“ Getränken zuwenden, sollten wir das Gelee nicht vergessen. Besonders wenn es mit eigenen Händen gekocht wird und nicht aus Konzentraten.

Für Gelee passen fast alle Säfte und Beeren. Ich liebe Preiselbeergelee.

Gutes Kompott ist immer vorhanden. Ich werde eine Winterversion anbieten. In diesem Rezeptkompott aus Äpfeln und Preiselbeeren wurden alle Vitamine gespart.

Ungewöhnlich leckeres und gesundes Getränk - Preiselbeersaft. Das Rezept zur Herstellung von Cranberrysaft ist bei minimaler Wärmebehandlung besonders wertvoll - nur die Schalen werden gekocht, Cranberrysaft wird zum bereits zubereiteten Sud gegeben, wodurch alle Vitamine und nützlichen Substanzen erhalten bleiben. Nun, der Geschmack von Cranberrysaft ist den Vorteilen dieses Getränks nicht unterlegen.

Am dritten kochen wir Cranberrysaft - ein Lagerhaus von Vitaminen in der Wintersaison.

Verschiedene Beeren werden in Fruchtgetränkerezepten verwendet, aber Preiselbeersaft ist natürlich einer der köstlichsten und gesündesten. Bei der Herstellung von Fruchtsaft aus Preiselbeeren wird frisch gepresster Preiselbeersaft verwendet, wodurch Sie ein Maximum an Vitaminen einsparen können. Das Rezept für Cranberrysaft ist einfach.

Mit diesem Rezept aus nur drei Zutaten ist es ganz einfach, gesunden Cranberrysaft zuzubereiten. Wir trinken und genießen!

Cranberrysaft - ein gesundes Getränk für die ganze Familie. Mit Vitaminen aufstocken.

Alle Rechte an den Materialien auf der Website www.RussianFood.com sind gemäß geltendem Recht geschützt. Wenn Sie Materialien von dieser Website verwenden, ist ein Hyperlink zu www.RussianFood.com obligatorisch.

Die Site-Administration ist nicht verantwortlich für das Ergebnis der Anwendung der oben genannten Rezepte, Methoden zu ihrer Herstellung, kulinarische und andere Empfehlungen, die Effizienz der Ressourcen, auf die Hyperlinks gesetzt werden, und für den Inhalt der Werbung. Die Site-Administration teilt möglicherweise nicht die Meinung der Autoren von Artikeln, die auf der Site www.RussianFood.com veröffentlicht wurden

Diese Seite verwendet Cookies, um Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten. Durch Ihren Aufenthalt auf der Website stimmen Sie den Richtlinien der Website für die Verarbeitung personenbezogener Daten zu. Ich stimme zu

Wie man Cranberry-Fruchtgetränk nach allen Regeln kocht?

Getränke aus wilden Früchten und Beeren sind nicht nur wegen ihres Geschmacks und Aromas wertvoll, sondern auch wegen ihres hohen Gehalts an biologisch aktiven Substanzen - Vitaminen, Enzymen, Proteinen, Kohlenhydraten. Die meisten von ihnen haben heilende Eigenschaften und werden seit langem in der traditionellen Medizin eingesetzt. Cranberry-Drinks werden verwendet, um den Appetit anzuregen und die Vitalität zu steigern. Daher sollte jede Gastgeberin wissen, wie man Cranberrysaft kocht.

Klassisches Morse Rezept

Um einen Liter zuzubereiten, benötigen wir:

  • 1 l Wasser;
  • 1 EL. Preiselbeeren;
  • ¾ Kunst. Zuckersand.

Bereiten Sie zuerst die Beeren vor. Sie sollten sortiert, gespült, getrocknet werden. Dann Cranberries in ein Sieb oder Sieb geben und mit einem Holzlöffel oder Tolkushkoy kneten. So gewonnener Cranberrysaft in einer sauberen Schüssel salzen und eine Weile in den Kühlschrank stellen.

Um Preiselbeersaft zuzubereiten, müssen Sie die Preiselbeeren sortieren, ausspülen, mit einem Holzlöffel zerdrücken und dann den Saft auspressen

Fruchtfleisch oder Hülsen mit Wasser füllen und fünf bis sieben Minuten kochen, filtrieren, Zucker hinzufügen und abkühlen lassen. In diese Brühe frischen Cranberrysaft aus dem Kühlschrank geben und gut mischen. Wie Sie sehen, dauerte die Zubereitung von Preiselbeersaft nicht lange. Das Getränk gekühlt servieren.

Je nach Zeitpunkt der Beerenernte können Preiselbeeren sauer oder süßer sein, sodass die Zuckermenge im Getränk nach Geschmack ausgewählt wird. Wenn die Zuckermenge, die ein Rezept vorschlägt, plötzlich nicht mehr ausreicht, fügen Sie sie dem fertigen Getränk hinzu. Wenn der Saft süßer ist, als Sie gedacht haben, verdünnen Sie ihn mit kochendem Wasser.

Es gibt mehrere Tricks bei der Vorbereitung von Morse. Eine davon - vorblanchierte Beeren. Es wird ein wenig dauern, und die Vorteile sind da. Nach dem Blanchieren wird die Cranberry an der Schale verdünnt, was bedeutet, dass es viel einfacher ist, sie zu dehnen, und Sie werden mehr Saft erhalten.

Bei dieser Methode zur Herstellung von Fruchtsäften aus Preiselbeeren bleibt ein Höchstmaß an nützlichen Substanzen im Getränk erhalten, da der wertvollste Beerensaft keiner Wärmebehandlung unterzogen wird. Ein solches Getränk kann nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Cranberry-Getränk

Hier ist ein weiteres interessantes Rezept für ein Cranberry-Getränk, dessen Zubereitung vielleicht noch einfacher ist als die vorherige. Nützliche Eigenschaften der darin enthaltenen Beeren bleiben erhalten. Zubereitete Preiselbeeren sollten in einer Schüssel geknetet und mit Zucker bedeckt werden. Nach 2-3 Stunden bildet sich im Topf Sirup, der in einen separaten Topf abgegossen werden muss. Der restliche Trester muss mit Wasser gefüllt und 5-7 Minuten gekocht werden. Wir nehmen die Brühe von der Hitze, wir filtern, wir kühlen. Vor dem Servieren den zuvor erhaltenen Sirup zum Getränk geben.

Wenn Sie dieses Rezept verwenden, beachten Sie den Vorteil dieser Zubereitungsmethode. In den fertigen Saft können die Körner der Preiselbeeren nicht gelangen, da es sich um Sieben und Sirup und Abkochen handelt.

Wie bereits erwähnt, ist Cranberry-Saft eine nützliche Sache. Es wird bei Erkältungen angewendet, da es den Durst gut stillt und die Temperatur bei Erkältungen und Grippe senkt. Es ist klar, dass das Eisgetränk nicht für die Kranken serviert wird, es sollte lauwarm getrunken werden.

Saftige Beerenlimonade

Heutzutage ist es einfach, zu jeder Jahreszeit Preiselbeeren im Supermarkt zu kaufen. Daher ist dieses Rezept nützlich für die Herstellung von hausgemachter Limonade.

Cranberry-Saft ist sehr erfrischend und sehr gesund.

Cranberries müssen mit einem Holzlöffel geknetet, der Saft durch ein Käsetuch gepresst oder durch eine Saftpresse gepresst und Zucker hinzugefügt werden. Gut mischen, in eine Karaffe geben. Während alle Schritte bei der Zubereitung von Morse wiederholt werden, und jetzt... In eine Karaffe ein paar Eiswürfel geben und das Gefäß mit kohlensäurehaltigem Wasser gießen.

Für den Geschmack können Sie frische Zitronenschale hineinlegen oder etwas Zitronensaft auspressen. Danach wird das Getränk seinen Namen genau wiedergeben - "Limonade".

Für die Zubereitung von erfrischendem Saft auf 100 g Preiselbeeren benötigen Sie:

  • 100 g Zucker;
  • 1 l Sprudelwasser;
  • Zitronenschalenstücke.

Preiselbeeren - starke Beeren. Die Aufbewahrung ist nicht schwierig: Sie können kaltes Wasser in den Herbst gießen und es an einem kühlen Ort aufbewahren, Sie können einfrieren. Wenn Sie wenig Stauraum haben, empfehlen wir Ihnen, ein Konzentrat zuzubereiten, aus dem Sie jederzeit Cranberry-Fruchtsaft kochen können.

Vorbereitung für das Morsen für die Zukunft

Preiselbeeren waschen, in einem Mixer hacken, mit Zucker mischen. Ein paar Stunden ruhen lassen, damit der Zucker verkauft und an den Ufern verteilt wird. Zucker wird nach Geschmack genommen, keine Angst, es wird nicht genug sein, die Beeren enthalten eine große Menge Benzoesäure, die ein natürliches Konservierungsmittel ist, so dass Kartoffelpüree nicht fermentiert. Bewahren Sie es jedoch besser im Kühlschrank auf. Wenn nötig, verdünnen Sie die Mischung mit gekochtem Wasser und Cranberrysaft ist fertig, es ist nicht einmal notwendig, ihn zu kochen.

Um die heilenden Eigenschaften des Getränks zu verbessern, können Sie Zucker durch Honig ersetzen und dem noch warmen Sud hinzufügen. Bei der Verwendung von Honig muss der Saft nicht mehr gekocht werden, da sonst alle im Honig enthaltenen Heilstoffe zerstört werden.

Wir sollten auch über die Vorteile von Beeren während der Schwangerschaft sprechen.

Cranberry ist ein kraftvolles Naturheilmittel, Cranberry-Saft hat die Fähigkeit, Infektionen zu widerstehen, da er eine große Menge an Tannin enthält. Deshalb empfehlen Ärzte Cranic Drink Cranberry Saft für Frauen während der Schwangerschaft. In dieser für eine Frau entscheidenden Zeit ist die Immunität ihres Körpers vermindert. Cranberry Drink ist genau das Mittel, um die Immunität zu stärken und Erkältungen vorzubeugen.

Cranberry ist ein Diuretikum.

Ein weiteres Problem bei der Schwangerschaft ist die Schwellung. Aufgrund der ausgeprägten harntreibenden Wirkung wird Cranberrysaft anstelle von Chemikalien verschrieben. Es wurde festgestellt, dass Frauen, die während der Schwangerschaft Cranberry-Getränke aßen, Zahnärzten gegenüber weniger Anklang fanden, was Zahnfleischbluten und das Auftreten von Karies betraf.

Um den Druck zu erhöhen und das Problem der Krampfadern während der Schwangerschaft zu lindern, hilft auch diese wunderbare Beere. Cranberry stärkt die Blutgefäße, was während der Schwangerschaft sehr wichtig ist, zur normalen Durchblutung beiträgt und sich daher positiv auf die Entwicklung des Fötus auswirkt.

Manchmal kann Cranberry-Saft während der Schwangerschaft die Magenschleimhaut reizen. In diesem Fall kann er durch Kussel ersetzt werden.

Leckeres Gelee-Rezept

Bereiten Sie die Beeren vor: sortieren, waschen. Dann die Preiselbeeren in einem Mixer hacken oder in einem Mörser zerdrücken, den Saft auspressen. In Wasser ausdrücken und 5 - 7 Minuten kochen lassen, abseihen. Zucker in die Brühe geben und in einer kochenden Flüssigkeit zum Kochen bringen, um einen dünnen Strom verdünnter Stärke in kaltes Wasser zu geben. Wieder zum Kochen bringen, die Pfanne vom Herd nehmen und frischen Cranberrysaft hinzufügen. Kissel umrühren und in ein Schälchen gießen, mit Zucker bestreuen, damit sich kein Film bildet, und abkühlen lassen. Mit Milch oder Sahne servieren.

Um das Gelee vorzubereiten, benötigen Sie:

  • 1 l Wasser;
  • 1 EL. Preiselbeeren;
  • ¾ Kunst. Zucker;
  • 3 EL. l Stärke.

Versuchen Sie, Gelee oben mit Schlagsahne zu dekorieren, und ein großartiges Dessert ist fertig.

Sehr leckeres Preiselbeergelee

Beerenmousse

Sobald wir über Desserts sprechen, empfehlen wir Ihnen, ein Mousse auf der Basis von Cranberrysaft zuzubereiten. Dieses Gericht wird nach dem Geschmack der Kinder sein, abwechslungsreiche Speisekarte für diejenigen, die eine Diät befolgen, deren Zubereitung nicht viel Zeit erfordert.

Das Rezept beinhaltet also die Verwendung solcher Produkte:

  • 3 EL. Wasser;
  • 0,5 EL. Preiselbeeren;
  • 0,5 EL. Grieß;
  • 0,5 EL. Zucker

Cranberries waschen und Saft daraus pressen. Fruchtfleisch kochen, abseihen, die Flüssigkeit kochen, Zucker hinzufügen. Rühren Sie die Körner ein und kochen Sie sie, bis sie fertig sind. Haferbrei etwas abkühlen lassen und verquirlen, dann gepressten Saft dazugeben. Mousse serviert mit kalter Milch oder Sahne. Das Dessert kann mit frischem Obst oder Marmelade dekoriert werden.

Jetzt ist es in Mode, Beeren und Früchte für die Zukunft durch Härten oder Trocknen zu ernten. Diejenigen, die der Figur folgen, sollten mit Cranberry-Chips vorsichtig sein. Selbst kalorienarme Beeren enthalten 100 g des Produktes nur 26 kcal, der Energiewert von 100 g getrockneter Beeren jedoch bereits 308 kcal. Mit Vorsicht sollten Cranberries für Lebererkrankungen, Gastritis mit hohem Säuregehalt von Magensaft und Geschwürbildung verwendet werden.

Das Rezept für leckeren Cranberrysaft

Selten in einer Beere ist ein so reichhaltiger Mineral-Vitamin-Komplex enthalten wie in Preiselbeeren. Cranberry-Getränke, die selbst durch Hitzebehandlung gekocht werden, enthalten einfach riesige Mengen an Vitamin C - genau dafür ist Cranberry-Saft nützlich. Bei Erkältungen, akuten oder chronischen Formen der Mandelentzündung, Verletzungen durch Virusinfektionen oder bei einer Beeinträchtigung der Immunität werden Getränke gezeigt, die die gleiche Ascorbinsäure enthalten, an der Cranberries so reich sind.

Hier zeigt sich der kolossale Nutzen von Cranberrysaft, aber es ist möglich, dem Körper beträchtlichen Schaden zuzufügen, wenn eine Person mit einem schwachen oder schmerzhaften Verdauungssystem beginnt, Cranberrysäfte zu missbrauchen. Jeglicher Überschuss schadet dem menschlichen Körper jedoch immer, egal ob es sich um Lebensmittel oder andere Hobbys handelt. Ich schlage vor, Sie machen sich mit Ihrem Rezept vertraut und machen sich Schritt für Schritt mit Fotos darüber vertraut, wie man Cranberrysaft aus gefrorenen Cranberries kocht.

Gefrorenes Moosbeerfrucht-Getränk-Rezept

Zutaten

Wie man die richtigen Zutaten auswählt

  • Gefrorene Preiselbeeren müssen nur in Supermärkten gekauft werden.
  • Beim Garen von Fruchtsäften werden die Beeren nicht aufgetaut, sondern geben Zeit zum Auftauen bei Raumtemperatur, damit der Wert des Vitamin-Mineral-Komplexes nicht verloren geht.
  • Frische Beeren sollten nur von vertrauenswürdigen Anbietern gekauft werden. Es kann keine Frage sein, Preiselbeeren auf unseren Märkten zu kaufen. Woher weißt du, ob die schöne, große, eine in einer Beere aus der Tschernobyl-Zone stammt?
  • Wasser für Fruchtgetränke ist auch besser zu verwenden, wenn es gereinigt und gefiltert ist und nicht aus dem Wasserhahn.
  • Zuckersand für ein Getränk kann immer durch natürlichen Honig ersetzt werden.

Schritt für Schritt Rezept für Cranberry-Fruchtsaft aus gefrorenen Beeren

  1. Gießen Sie einen halben Liter Wasser in einen kleinen Topf und stellen Sie ihn auf die Kochplatte, um das Wasser zu erhitzen.
  2. Gefrorene 300-350 g Beeren unter fließendem kaltem Wasser abspülen und 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit die Cranberries auftauen können.
  3. Von den Beeren muss mit einem Holzlöffel und einem Sieb so viel Saft wie möglich gepresst werden.
  4. Kuchen, der zur Extraktion führt, wird unter Zugabe von 4-5 Esslöffeln Kristallzucker in kochendes Wasser überführt.
  5. Den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen und sofort von der Kochplatte nehmen, um den Kochvorgang zu verhindern.
  6. Die Pfanne mit dem Ölkuchen beiseite stellen und 15–20 Minuten unter geschlossenem Deckel ziehen lassen.
  7. Sobald der Inhalt der Pfanne aufgegossen und etwas abgekühlt ist, sollte er in einen für den Saft vorbereiteten Behälter abgelassen werden.

Es ist wichtig! Die Basis für die mors sollte auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Und erst danach wird der aus Preiselbeeren gepresste Saft in die fertige Flüssigkeit eingemischt. Nur mit dieser Methode kann der gesamte Komplex an Nährstoffen, Mikro- und Makroelementen sowie Vitaminen erhalten werden.

Wie man Preiselbeersaft kocht - Videorezept

Ich lade Sie ein, sich ein sehr nützliches Video anzusehen, in dem gezeigt wird, wie man Cranberry-Fruchtsaft zu Hause richtig zubereitet, um alle in Cranberries enthaltenen Vitamine im Getränk zu bewahren.

Wie und was wird mit Preiselbeersaft serviert

Morse ist ein Dessert-Cranberry-Getränk mit unübertroffenen Durstlösch-Eigenschaften. Darüber hinaus ist es charakteristisch für ihn, Schwellungen schnell zu entfernen. Trinken Sie daher jederzeit Cranberrysaft.

Es kann zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Kinder - zum Mittagessen, weil die Beeren ein Lagerhaus von Dienstprogrammen enthalten, und Kinder Moosbeere wird sehr gezeigt, es sei denn, das Kind leidet unter übermäßiger Säure.

Grundlegende Binsenweisheiten

  • Berechnen Sie Ihre Zeit, bevor Sie den Saft aus den gefrorenen Preiselbeeren kochen. Da Morse bestehen muss, um ihren Geschmack zu verbessern, ist es immer noch besser, das Getränk abends zuzubereiten, damit es über Nacht „reift“.
  • Wenn das Getränk für medizinische Zwecke zubereitet wird, ist es besser, Cranberry zu mahlen und auf gekochtem Wasser zu bestehen, bis es fertig ist. Wenn als Dessertgetränk - jedes schnelle Rezept für die Herstellung von Cranberry-Saft wird ausreichen.
  • Bei der Abkochung von Cranberries zur Behandlung von Erkältungen ist es besser, Honig zuzusetzen, nicht Zucker.

Zu Hause können Sie eine unendliche Menge nützlicher Vitamingetränke für die zukünftige Verwendung und für den sofortigen Gebrauch zubereiten. Finden Sie heraus, wie schnell ein Dessertgetränk mit einer enormen Menge an Vitamin C ohne körperlichen und zeitraubenden Saft aus schwarzen Johannisbeeren zubereitet wird. Der Fruchtsaft aus schwarzen Johannisbeeren löscht nicht nur perfekt den Durst, sondern beugt auch Erkältungen während katarrhalischer Epidemien oder zum Beispiel ARVI vor.

Nicht weniger nützlich, dank seiner Eigenschaften, hefefreier Kwas als großartiges Antioxidans. Auf diesem Portal entdeckte ich lange Zeit ein Geheimrezept für hausgemachten Kwas ohne Hefe.

Immunomoduliruyuschim Eigenschaften besitzt die bekannte, aber viele nicht wahrgenommene Rüben-Kwas. Das hausgemachte Rote-Bete-Getränk stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern reinigt auch perfekt den Interzellularraum und erleichtert die schnelle Regeneration der Zellen des gesamten Organismus. Und dies spiegelt sich ernsthaft sowohl im Aussehen als auch im Gesundheitszustand der Person wider.

Ähnliche Eigenschaften hat ein beliebter Kwas aus Hafer. Diätetiker trinken empfohlen für Menschen mit problematischer Haut, insbesondere bei Manifestationen von Akne - eine massive Verletzung der Haut von entzündeten und schwer zu behandelnden Akne. Als Epilog einer Exkursion zu hausgemachten Vitamindrinks möchte ich Sie auf das Rezept für Kwas aus Birkensaft aufmerksam machen.

Rezepte, wie man ein Cranberry-Kompott macht, die Vorteile des Getränks

Cranberry ist die beliebteste Beere der nördlichen Völker. Cranberries können eine große Anzahl von Gerichten und Saucen machen. Sie alle tragen nicht nur dazu bei, den Vitaminmangel im Winter auszugleichen, sondern haben auch einen unglaublichen Geschmack. Diese Beere wächst in den nördlichen Regionen unseres Landes. Glücklicherweise können Sie in den letzten Jahren frische oder gefrorene Preiselbeeren in Geschäften in verschiedenen Städten finden. Dies macht diese Beere noch beliebter. Kompott aus gefrorenen Preiselbeeren ist für viele Menschen keine Seltenheit mehr auf dem Wintertisch.

Cranberry-Gerichte

Aus dieser schönen und gesunden Beere kann alles gemacht werden. Am nützlichsten sind Kompotte. Sie können zu jeder Jahreszeit gekocht werden. Zum Beispiel helfen im Sommer die Frische der Beeren und die richtige Kombination von Gewürzen und Fruchtzusätzen dabei, das perfekte Getränk zu erhalten, das wir alle in der Zeit brauchen, in der der Winter endet und die Zeit von Erkältungen und Grippe beginnt.

  • Ein einfaches Rezept für Cranberry-Kompott;
  • Kompott aus Preiselbeeren und Äpfeln;
  • Trinken Sie Preiselbeeren und Zitrusfrüchte mit Gewürzen;
  • Kompott aus gefrorenen Beeren.

Einfaches Kompottrezept

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die einfachsten Zutaten. Müssen Sie nehmen:

  • Beeren, frisch oder gefroren geeignet - 300 Gramm;
  • Trinkwasser - 1,6 Liter;
  • Zucker - 150 Gramm.

Dieses Getränk ist gut geeignet für diejenigen, die abnehmen wollen, denn in einem Glas Flüssigkeit sind nur dreißig Kalorien enthalten.

Dieses Getränk ist auch für Kinder geeignet. Viele Frauen fragen sich, wie man Cranberry-Kompott kocht, damit ein Kind es im Winter trinken kann. Die Antwort ist ganz einfach - Sie müssen es kochen, ohne zusätzliche Zutaten hinzuzufügen.

Die Garzeit beträgt fünf Minuten.

Kochmethode

  • Zuerst werden die Beeren in einen Topf gegossen und Wasser eingegossen;
  • Dann musst du Zucker einschenken;
  • Stellen Sie den Topf auf das Feuer, die Masse sollte zum Kochen gebracht werden;
  • Nach dem Kochen ist das Feuer auf ein Minimum reduziert. Lassen Sie den Topf noch fünf Minuten auf dem Herd.
  • Nachdem das Kompott vollständig gekocht ist, kann es abgetropft und eine Weile abkühlen gelassen werden.

Das Getränk ist essfertig. Dies ist ein Lagerhaus von Vitaminen und nützlichen Elementen.

Kompott aus Äpfeln und Preiselbeeren Rezept

Ein Getränk aus Äpfeln und nördlichen Beeren ist eine großartige Kombination aus Geschmack und Vitaminen. Es ist perfekt im Sommer gekühlt oder im Winter kalt, wenn es angenehm warm ist.

Für die Zubereitung von Apfel-Preiselbeer-Kompott benötigen Sie:

  • Preiselbeeren - 300 g;
  • Äpfel aller Sorten - 4 Stk.;
  • Wasser - 2 l;
  • Zucker - 200 gr.

Dieses Kompott wird im Vergleich zu den anderen lange gebraut, es wird ungefähr 30 Minuten dauern, bis es fertig ist. Einhundert Gramm dieses Getränks enthalten ungefähr einhundertfünfzig Kalorien, was für die kalte Jahreszeit ein Glücksfall sein kann. Im Winter sind die überschüssigen Kalorien nicht schrecklich und können nur nützlich sein.

Garprozess:

  • Preiselbeeren und Äpfel unter fließendem Wasser abspülen. Äpfel müssen in Scheiben geschnitten und die Kerne vom Kern entfernt werden.
  • Gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie die erforderliche Menge Zucker hinzu und bringen Sie es zum Kochen;
  • Nachdem das Wasser kocht, müssen Sie Beeren und Äpfel darin eintauchen;
  • Bei schwacher Hitze das Kompott etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten köcheln lassen.
  • Danach wird das Getränk filtriert und auf natürliche Weise abkühlen gelassen.

Beeren- und Zitrusfruchtgetränk mit Gewürzen

Dieses Kompott kann als exotisch bezeichnet werden, da es Gewürze enthält. Es wird benötigt:

  • Cranberries -300 gr;
  • Orange - ein großes oder zwei kleine;
  • Honig -1 EL. l.;
  • Wasser - 2 l;
  • Zucker -150 gr;
  • Zimt - 1 Stange;
  • Nelke -3-tlg.

Die Kompottzubereitung dauert zwischen einer halben und einer Stunde, aber es lohnt sich. Einige Mädchen haben möglicherweise Angst davor, dass hundert Gramm des Getränks mehr als einhundertsiebzig Kalorien enthalten. Dies ist jedoch ein unwichtiges Minus bei allen anderen Tugenden des Kompots.

Vorbereitungsverfahren:

  • Wir nehmen einen Behälter für Kompott, gießen Wasser ein und bringen ihn zum Kochen;
  • Die Preiselbeeren in die Pfanne geben und erneut aufkochen lassen.
  • Orange muss geschält werden;
  • Die Schale wird gewaschen und zu den kochenden Preiselbeeren in die Pfanne gegeben und erneut etwa zehn Minuten lang gekocht;
  • Danach Zucker, Honig, Zimt und Nelken in die Flüssigkeit geben. Kompott ein- und ausschalten. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn eine halbe Stunde ziehen.
  • Das abgekühlte Getränk wird filtriert und mit Saft aus dem Fruchtfleisch der Orange versetzt.

Kompott ist essfertig und kann kalt und mäßig warm getrunken werden.

Gefrorenes Beerenkompott

Um ein einfaches Kompott aus gefrorenen Beeren zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Gefrorene Preiselbeeren -300 gr;
  • Äpfel - 2 Stk.;
  • Ein Zweig Minze;
  • Wasser - 2 l;
  • Zucker -200 gr.

Mit all diesen Produkten können Sie ein wunderbares, leckeres und gesundes Getränk zubereiten. Der Energiewert davon beträgt ungefähr hundert Kalorien in einem Glas.

Es ist wichtig, alle Aktionen in Schritten nacheinander auszuführen:

  • Wasser muss in einen Topf gegossen und gekocht werden;
  • Sobald die Flüssigkeit zu gurgeln beginnt, fügen Sie Äpfel, Preiselbeeren und Zucker hinzu. Dann weiter kochen;
  • Nach fünf bis zehn Minuten Kochzeit müssen Sie Minze hinzufügen und die Hitze auf das Maximum reduzieren.
  • Nachdem Sie alle Zutaten hinzugefügt haben, müssen Sie die Heizung ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Kompott eine halbe Stunde ziehen lassen. Sobald das Getränk abgekühlt ist, ist es gebrauchsfertig.

Hilfreiche Ratschläge

Damit das Cranberry-Kompott immer lecker wird und lange aufbewahrt wird, müssen einige Tipps beachtet werden. Sie werden von vielen Hausfrauen benutzt, die ein wunderbares und gesundes Gericht erhalten möchten.

Es ist wichtig, einen Tag lang fertige Cranberry-Getränke zu sich zu nehmen. Es ist absolut nicht zur Langzeitlagerung geeignet, auch nicht im Kühlschrank. Frisches Beerensaft wird einfach nicht, es wird sich nur allmählich im Geschmack verschlechtern.

Zu kochen war eine Freude, es ist am besten, ein Getränk aus ganzen Beeren zu kochen. Dies geschieht, um das Filtern zu vermeiden, in vielen Fällen mehrere. Sie können ein Getränk auf verschiedene Arten brauen, indem Sie Zitrusfrüchte, Hagebutten, Sanddorn, Johannisbeeren, Eberesche und Äpfel als zusätzliche Zutaten hinzufügen.

Gegenanzeigen zur Verbesserung

Es ist wichtig zu bedenken, dass es in der nördlichen Beere eine Reihe von Kontraindikationen für den Empfang gibt. Daher wird die Anwendung für Personen mit einer Darmerkrankung nicht empfohlen. Aufgrund seiner Säure kann die Beere eine Verschlimmerung von Gastritis und anderen chronischen Leiden verursachen.

Cranberries bekämpfen aktiv Karies und können Zahnfleischbluten schnell beseitigen, manchmal aber auch den Zahnschmelz schädigen. Der hohe Zitronensäuregehalt in der Zusammensetzung der Beeren macht die Zähne so empfindlich wie möglich gegenüber äußeren Einflüssen.

Wenn Sie Cranberries mögen und die Gerichte daraus zubereitet werden, sollten Sie sich das Vergnügen nicht nehmen, sie zu essen. Die Hauptsache ist, es in Maßen zu machen, damit das Leckerliche auch nützlich ist. Cranberry-Kompott ist das schönste Getränk an einem heißen Sommertag oder an einem frostigen Abend. Das Getränk passt zu vielen Gerichten.

Berry Bewertungen

Ich erinnere mich, wie wir als Kind mit der ganzen Familie Cranberries gepflückt haben. Wie viele dieser Beeren sind in unseren Wäldern... Die Ernte von Preiselbeerkompott für den Winter trägt dazu bei, die Frische und Nützlichkeit dieser schönen Beere zu bewahren. Ich möchte eines sagen: Achten Sie darauf, Cranberries zu essen, diese Beere ist sehr gesund und lecker.

Ich liebe Preiselbeeren und verschiedene Gerichte daraus. Am einfachsten und schmackhaftesten ist die Zubereitung von Getränken. Unsere ganze Familie freut sich darauf, wenn diese nördlichen Beeren anfangen zu singen, um es zu genießen.

Selbst gemachter Preiselbeersaft

Mittwoch, 11. März 2015

Cranberry-Saft ist eines der köstlichsten und gesündesten Getränke, die zu Hause zubereitet werden können. Cranberries sind äußerst nützlich, da sie eine große Menge an Vitaminen, organischen Säuren, Pektinen und Mineralstoffen enthalten, die für den menschlichen Körper notwendig sind.

Cranberry hausgemachter Saft ist ein wunderbares Getränk für die ganze Familie, das besonders im Winter und im frühen Frühling nützlich sein wird. Selbst Ärzte empfehlen das Trinken von Cranberry-Saft bei Winter- und Frühlingsavitaminose, Erkältungen und Halsschmerzen.

Das Rezept dieses Getränks eignet sich auch hervorragend für Kinder - sie trinken gerne ein helles und leckeres Fruchtgetränk, das die Eigenschaften eines Nährstoffstimulators hat und tonisierend wirkt und die Leistungsfähigkeit des Körpers erhöht.

Bereiten Sie dieses köstliche, appetitliche und gesunde Getränk zu. Übrigens, wenn Sie möchten, können Sie den Zucker durch natürlichen Honig ersetzen - aus diesem fertigen Cranberrysaft wird es noch nützlicher. Denken Sie daran, dass Sie einem warmen, nicht heißen Getränk Honig hinzufügen müssen.

Cranberry Drink Saft - Rezepte und Kochtipps

Sie sehen, liebe Leser, das Beste ist, wenn die Getränke, die auf unserem Tisch erscheinen, nicht nur lecker, sondern auch nützlich sind. Und heute sprechen wir nur über eines dieser Getränke - Cranberry Morse. Natalya Litvishko, die Autorin des Blogs „Über Geld und nicht nur...“, erklärt ihr, was nützlich ist und wie man zu Hause Cranberrysaft kocht.

Was ist mors?

Der Name Saft aus der byzantinischen "Murse" - Wasser mit Honig, eine verzerrte lateinische "Mulsa". Morse wird aus Beeren wie Preiselbeeren, Kirschen, Preiselbeeren, roten Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Kirschen, Turnas hergestellt, dh aus solchen, in denen viele Knochen vorhanden sind oder die in großen Mengen gesammelt werden.

Für die Zubereitung von Morsebeeren 2-3 mal weniger als Wasser pro Volumen oder Gewicht einnehmen und je nach Volumen 2-4 Stunden kochen lassen. Dann verteidigen, abtropfen lassen, filtern, dick drücken. Zum entstehenden Saft Zucker oder Honig, manchmal Gewürze, hinzufügen, erneut zum Kochen bringen, wonach das Getränk fertig ist.

Was ist nützlich Cranberry-Saft

Preiselbeeren sind eine einzigartige Beere, sie enthalten viele Substanzen, die für unseren Körper notwendig sind: organische Säuren, Pektine, natürliche Zucker - Glucose, Fructose, Saccharose, Vitamine, Mikro- und Makroelemente, Tannine usw. Mehr über die Vorteile von Preiselbeeren erfahren Sie im Artikel Preiselbeeren. - Gesundheitsbeere

Bei richtiger Zubereitung von Cranberrysaft sind fast alle nützlichen Substanzen im Getränk gespeichert, so dass es nicht verwunderlich ist, dass es so viele nützliche Eigenschaften hat.

Cranberry-Saft kann helfen:

  • die Temperatur senken und den Zustand des Patienten während der Hitze lindern;
  • den Blutdruck senken;
  • den Schlaf verbessern;
  • die Immunität verbessern;
  • Reinigen Sie die Gefäße.
  • mit Halsschmerzen fertig werden;
  • Umgang mit Vergiftungen;
  • Übelkeit reduzieren;
  • entfernen Sie überschüssiges Wasser aus dem Körper.

Gegenanzeigen

Trotz aller Vorteile, die Cranberry-Früchte für die Gesundheit bringen können, ist es wert, über die Einschränkungen bei der Verwendung Bescheid zu wissen. Eine der Kontraindikationen ist die individuelle Unverträglichkeit gegenüber Preiselbeeren und deren Produkten. Dazu gehören auch Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Ein mäßiger Verzehr eines Vitamingetränks in reduzierter Saftkonzentration ist nur mit ärztlicher Genehmigung möglich.

Die Geheimnisse des Kochens von leckerem Cranberrysaft

Cranberry-Frucht-Drinkware

Es ist sehr wichtig, die richtigen Gerichte zum Kochen von Cranberry-Saft zu wählen. Die Beere ist reich an organischen Säuren. Folglich passt für die Zubereitung des Getränks kein Geschirr aus Duraluminium - die Säure reagiert mit dem Metall.

Es ist unerwünscht, rostfreies Geschirr zu verwenden. Obwohl dieses Material durch Legierungszusätze säurebeständiger ist, handelt es sich immer noch um Metall. Die beste Option - Email-, Glas- oder Keramikgeschirr.

Brecher und Stempel zum Auspressen des Saftes aus den Beeren werden bevorzugt aus Holz oder Keramik verwendet. Sie können Preiselbeeren in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mahlen. Es ist jedoch unerwünscht, eine Mühle für diese Zwecke zu verwenden - die Messer bestehen aus Eisen, der Oxidationsprozess wird beschleunigt. Morse nach einer solchen Verarbeitung Beeren können einen metallischen Geschmack haben.

Vorsichtsmaßnahmen

Cranberries - saftige Beeren. Verwenden Sie eine Schürze, um die Kleidung nicht zu verderben, die beim Kneten des Beerensafts versehentlich aufgefangen wurde. Aber nicht einmal so gruselig, dass der Saft auf die Klamotten kommt. Vermeiden Sie den versehentlichen Kontakt des Saftes mit den Augen - Säure kann die Schleimhaut der Augen stark reizen.

Drücken Sie den Saft in Küchenhandschuhen aus Gummi oder Silikon, um Ihre Hände vor Säuren und Saftflecken zu schützen.

Keinen frisch gekochten Saft auspressen, um Verbrennungen zu vermeiden.

Wie man Beeren für Cranberrysaft zubereitet

Frische Beeren sollten mit kaltem Wasser in einem Sieb gespült werden, wobei die Rohstoffe in kleinen Portionen einzuschlafen sind. Tauchen Sie ein Sieb mit einer Beere in ein Küchenbecken oder eine tiefe Tasse Wasser. Wasser mehrmals wechseln.

Beeren unter fließendem Wasser abspülen, Druck beobachten. Zu viel Druck kann die Schale der Beeren beschädigen, und der Saft verschwindet.

Nach dem Waschen stehen die Beeren zur weiteren Verwendung bereit.

Wenn Sie die Beeren danach eingefroren haben und bereit sind, den Fruchtsaft zuzubereiten, müssen Sie sie nur noch aus dem Gefrierschrank nehmen und in die Praxis umsetzen. Wenn Sie gefrorene Preiselbeeren aus dem Laden verwenden, müssen Sie diese nicht auftauen, sondern mehrmals in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen. Beim Waschen sind die Beeren teilweise aufgetaut.

In einigen Rezepten können Sie unvollständig aufgetaute Preiselbeeren verwenden. Bei Rezepten, bei denen Saft gepresst werden muss, sollten die Preiselbeeren bei Raumtemperatur auftauen.

Getrocknete Cranberries sollten gewaschen werden, wobei das Wasser einige Male gewechselt werden muss. Es kann zur Herstellung von Infusionen oder Abkochungen verwendet werden.

Cranberry-Morse-Rezepte

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Cranberrysaft herzustellen:

  1. Einfach ohne Wärmebehandlung.
  2. Mit gepresstem Saft aus gekochten Beeren.
  3. Mit dem Zusatz von vorgekochtem Cranberrysaft.
  4. Infusion.
  5. Abkochung.

Ich werde kein striktes Gewichtsverhältnis der Produkte angeben. Berechnung der Menge - zwei Tassen Preiselbeeren pro Liter Wasser. Es ist mit solchen Anteilen, dass Fruchtgetränk einen reichen Geschmack und eine schöne Farbe hat. Zucker - ganz nach Ihren Wünschen aus einem Viertel Glas.

Wenn das zubereitete Getränk zu sauer ist, können Sie gekochtes Wasser hinzufügen oder es mit Zuckersirup süßen.

Es ist immer nützlich, vorgefertigten Zuckersirup im Kühlschrank zu haben. Gegebenenfalls süßen, fertig kaltes Getränk ist leichter mit Hilfe von Sirup als Zucker.

Zwei Gläser gefrorene Preiselbeeren 200 ml - das sind etwa 300 Gramm Beeren. Voller Messbecher - 200 g.

Wenn Sie Zucker durch Honig ersetzen, denken Sie daran, dass Honig keine hohen Temperaturen mag, nützliche Substanzen abbaut und nur Süße übrig bleibt.

Überlegen Sie nun bei bestimmten Rezepten, wie man Cranberrysaft kocht.

Preiselbeersaft ohne Kochen - ein einfaches Rezept

Erinnern Sie sich, wie Sie sich in Ihrer Kindheit schnell ein Getränk gemacht haben, indem Sie ein paar Löffel Marmelade in ein Glas Wasser gemischt haben? Hat es geschmeckt Dies ist das einfachste Rezept für Morse.

Um einen Rohling für eine solche Morse zu erhalten, kneten Sie die Beeren mit einer Tolkushka, fügen Sie Zucker hinzu, reiben Sie sie gut ein und geben Sie sie in Gläser. Für zwei Gläser Beeren nehmen Sie die Hälfte auf ein Glas Zucker. Alles hängt davon ab, wie sauer die Beeren sind und welche Vorlieben Sie haben. Sie können ein solches Werkstück in einer Küchenmaschine bearbeiten. Der Mahlgrad der Beeren ist höher.

Um den Cranberrysaft selbst herzustellen, benötigen Sie 2-3 Teelöffel der zuvor zubereiteten Cranberries mit Zucker, die in einem Glas gekühltem, gekochtem Wasser gemischt sind. Alles, die einfachste Cranberry Mors ist fertig.

Bewahren Sie einen solchen Block im Kühlschrank auf.

Dies ist eine geeignete Version von Morse, wenn keine großen Mengen gekocht werden müssen. Es ist auch gut in der Hitze zu verwenden. Saurer Cranberrysaft stillt perfekt den Durst, erfrischt und tont.

Ich schlage vor, dir ein Video anzusehen. Ein schnelles Rezept für die Herstellung von Cranberry-Saft.

Cranberry mors aus gefrorenen Beeren - ein Rezept mit schrittweisen Fotos

Gewaschene, nicht vollständig aufgetaute Beeren mit kaltem Wasser in eine Pfanne geben.

Zum Kochen bringen, 10-15 Minuten bei minimaler Temperatur kochen.

Die Garzeit hängt von der Art der Preiselbeeren ab. Cranberries, die in landwirtschaftlichen Betrieben angebaut werden, brauchen länger zum Kochen. Sie hat eine dichtere Schale. Agrartechnische Sorten werden speziell für den Transport und die Langzeitlagerung abgeleitet. Preiselbeeren, in einer natürlichen Umgebung geerntet, kleiner, schälen die Beeren dünner. Die Garzeit kann reduziert werden.

Unter dem Deckel fast vollständig abkühlen lassen.

Das Getränk durch ein Sieb passieren, das mit Gaze oder Leinentuch bestreut ist. Ich benutze eine Leinenserviette.

Drücken Sie den Saft aus den Beeren durch zwei Schichten Gaze oder Leinenserviette. Von den kultivierten Beerensorten hat der Trester eine ähnliche Textur wie das Püree.

Damit sich auf den Leinenservietten keine Saftflecken befinden, spülen Sie sie gut mit kaltem Wasser aus und kochen Sie sie in einer kleinen Menge Wasser mit Backpulver auf. In Sodawasser abkühlen lassen. Danach einfach in kaltem Wasser abspülen. Keine Flecken, keine Gerüche!

Die Reste des Kuchens kehrten zum Sieb zurück und gaben gekühlte Brühe ab, um das Beste aus dem Saft zu machen, der nicht durch die Serviette lief. Von den zwei Gläsern Preiselbeeren bleibt eine Handvoll Essen übrig.

Nach Belieben Zuckersirup hinzufügen.

Preiselbeersaft mit frisch gepresstem Preiselbeersaft

Stellen Sie den Topf mit Wasser auf den Herd. Mit kochendem Wasser den Saft aus den Beeren pressen. Um dies zu tun, legen Sie die gewaschenen Beeren in eine zweischichtige Gazebeutel oder Leinentuch, zerkleinern, pressen den Saft in einen Glasbehälter.

Beerenkuchen in kochendes Wasser geben. 5-7 Minuten kochen lassen. Mach den Herd aus. Preiselbeersaft einfüllen. Zucker hinzufügen.

Dem gekühlten Getränk kann auch Saft zugesetzt werden. Dann gepressten Saft bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren, mit Zuckersirup gesüßt. Es wird angenommen, dass bei dieser Zubereitungsmethode die meisten Vitamine gespeichert werden.

Preiselbeersaft ohne Kochen (Aufguss)

Gießen Sie zwei Gläser zerkleinerte Beeren in eine halbe Liter-Thermoskanne und gießen Sie kochendes Wasser darüber. 6-8 Stunden ruhen lassen. Den entstandenen Aufguss auspressen, den Saft auspressen.

Infusion im Kühlschrank in einem Glasbehälter für eine Woche gelagert. Zuckersirup separat kochen. Die Infusion mit kaltem, gekochtem Wasser verdünnen und mit Zuckersirup abschmecken.

Cranberrysaft aus getrockneten / getrockneten Beeren (Sud)

Jetzt zum Verkauf finden Sie getrocknete Preiselbeeren. Die Nährstoffkonzentration im getrockneten Produkt ist viel höher und die Menge an organischen Säuren ist geringer.

Für die Zubereitung von getrocknetem Cranberrysaft ist das Brühenrezept am besten geeignet. Das hergestellte Rohmaterial wird in dem kalten Wasser gefüllt, zum Kochen bringen, tomim bei schwacher Hitze ca. 15-20 Minuten, schalten Sie den Geschmack der Platte, Zucker oder Zuckersirup.

Köstlicher Saft der Moosbeere und der Schwarzen Johannisbeere

Für dieses Getränk benötigen Sie ein Glas Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren und einen halben Liter Wasser. Saft aus den Beeren pressen. Im kochenden Wasser Beerenbrei senden. 5-7 Minuten kochen lassen. Die entstandene Brühe abkühlen lassen. Vom Brei abseihen. In die abgekühlte Brühe gepressten Saft und Zuckersirup nach Belieben geben.

Wie man Zuckersirup macht

Aufgefallen, empfehle ich immer das Hinzufügen von Zuckersirup. Zum Kochen benötigen Sie einen niedrigen Topf mit dickem Boden, einen Löffel, Wasser und Zucker.

Nehmen Sie für zwei Teile Zucker einen Teil Wasser. Nimm einen dicken Zuckersirup. Für einen Teil Zucker - einen Teil Wasser. Sirup mittlerer Konsistenz.

Das Wasser abmessen, in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und rühren Sie, bis sich die Körner vollständig aufgelöst haben. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur in Glasbehälter füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Ich hoffe, die Rezepte und die kleinen Geheimnisse des Kochens von leckerem Cranberry-Fruchtsaft, die ich mit Ihnen geteilt habe, werden Ihnen von Nutzen sein. Wenn Sie Fragen haben, fragen Sie in den Kommentaren, ich werde gerne antworten. Gute Gesundheit an alle!

Ich danke Natalia für all die Rezepte für Cranberry-Fruchtsaft, die sie mit uns geteilt hat. Ich selbst liebe diese Beere, nur um mit Zucker zu essen, aber nicht jeder ist geeignet. Und dann helfen die Fruchtgetränke wirklich. Dieses oder jenes Rezept ist mit Sicherheit am besten geeignet.

Preiselbeersaft in Fragen und Antworten

Kann man Kindern in welchem ​​Alter Preiselbeerfrüchte geben?

Es wird nicht empfohlen, Kindern unter 3 Jahren rohe Preiselbeeren zu geben. Vorsichtig in die Ernährung von Kindern mit allergischen Reaktionen einbeziehen. Cranberry-Saft für gesunde Kinder kann ab 1 Jahr eingegeben werden. Es ist jedoch besser, es 1: 1 mit kochendem Wasser zu verdünnen. Kochen ist besser ohne Zucker. Der zulässige Preis für Kinder bis zum Jahr: 10-20 g (1-2 Esslöffel) Beeren pro Tag, nicht mehr als 2 Mal pro Woche.

Ab einem Alter von 3 Jahren kann die Ernährung eines Kindes problemlos variiert werden. Kochen Sie auf der Basis von Cranberry-Püree, Smoothies, Kompott, essen Sie nur rohe Beeren.

Kann ich Cranberry-Saft gegen Diabetes trinken?

Viele Beeren erhöhen den Blutzuckerspiegel, aber keine Preiselbeeren. Es trägt nicht dazu bei, den Zucker und den Typ-2-Diabetes etwas mehr zu erhöhen und zu reduzieren.

Es lohnt sich jedoch nicht zu missbrauchen, auch wenn es sich um ein nützliches Produkt handelt. 240 ml pro Tag zur Stärkung des Körpers reichen völlig aus.

Kann ich während der Schwangerschaft Preiselbeersaft trinken?

Ausführlicher haben wir im Artikel Cranberries in der Schwangerschaft über alles gesprochen, wo Sie Rezepte für Fruchtgetränke und andere nützliche Cranberry-Getränke finden, die während der Schwangerschaft konsumiert werden können.

Mein Geschenk für die Seele ERNESTO CORTAZAR - Nächtliche Melancholie. Also ist alles sanft, romantisch. Gönnen Sie sich eine Stimmung.